營銷是一門學(xué)問，對于開店是非常重要的，如果沒有好的營銷策略，就很難提升串串香加盟店在當(dāng)?shù)氐闹龋@也是為什么綜合性大學(xué)會專門設(shè)制市場營銷這個專業(yè)了，小編猜想一定是想為社會培養(yǎng)更多善于營銷的人才。
如今串串香加盟店的開店門檻低，市場已經(jīng)達到了近乎飽和的狀態(tài)，想要在這種背景下生存下去，就需要掌握很多技巧性的 東西。
技巧一，主推特色菜品。主推特色菜品的原因在于要讓消費者感覺到這家的菜我在別家吃不到，下次還要再來。而且主推特色菜品可不止這一個好處，在很多顧客都點同一個菜品的時候，廚師能夠幾份一起做，這樣就大大增加了上菜的速度，而且也減少了其他食材的浪費。一旦你經(jīng)營的串串香加盟店有了爆款產(chǎn)品，不用做活動，消費者就會自愿來店里消費。
技巧二，在特定時間內(nèi)實行霸王餐。很多創(chuàng)業(yè)者看到這條都會嚇一跳，給人吃霸王餐，那豈不是要虧大了?其實這只是一個很特別，效果很好的營銷方式。比如你可以在微博找一個粉絲量多的美食博主進行抽獎，在轉(zhuǎn)發(fā)評論的人中抽多少人來吃霸王餐，雖然會耗費成本，但是會產(chǎn)生核裂變式的廣告效應(yīng)。
技巧三，利用網(wǎng)絡(luò)媒體進行全面宣傳。如今已經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)時代，再采用紙媒時代下的宣傳方式未免太過老土，而且像發(fā)傳單、貼戶外廣告牌的方式只能產(chǎn)生小面積的廣告宣傳效果，不如利用網(wǎng)絡(luò)媒體進行大面積的宣傳。比如公眾號打廣告、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)集贊、抖音廣告、微博抽獎都是一些不錯的營銷手段，而且效果只會更好，不會更差。
小編上面提到的這些營銷招數(shù)都是你作為一家火鍋串串的老板必須掌握的，餐飲是一個永不過時的行業(yè)，但同時也是一個瞬息萬變的行業(yè)，淘汰率實在太高了，作為經(jīng)營者的你就必須不斷學(xué)習(xí)新的東西。
