很多人都聽說過擼串這個(gè)詞吧，可能非川渝地區(qū)的人不太明白這個(gè)詞的意思，但川渝人民是一定知道的。擼串指的就是吃串串，竹簽上串的食材不多，但是一串的價(jià)格也很便宜。很多人一頓吃下來，留下的竹簽一只手還握不下。之前有人向小編咨詢開一家串串香店所做的預(yù)算是多少，應(yīng)該對(duì)投資串串香已經(jīng)躍躍欲試了。
第一，門店租金。這是開餐飲店前期花費(fèi)比較多的一筆投資，租金多少與店鋪選址有很大的關(guān)系。一二線城市都是寸土寸金的，要想盤下一個(gè)大一點(diǎn)的店面，花的錢肯定是很多的，大家要做好心里準(zhǔn)備。但是三四線小城市的物價(jià)沒那么高，所以租金就不會(huì)太高，這個(gè)主要還是看創(chuàng)業(yè)者自己怎么選。
第二，裝修費(fèi)用。物價(jià)上漲的年代，裝修費(fèi)用也是一筆不菲的開銷。串串香門店的裝修一般都比較簡(jiǎn)約，主要是要給食客提供一個(gè)干凈的用餐環(huán)境。如果你手頭的資金比較寬裕，在裝修的過程中可以多考慮一下氛圍的營(yíng)造，優(yōu)秀的裝修能夠使人的胃口大開，讓消費(fèi)者有個(gè)更好的用餐體驗(yàn)。
第三，設(shè)備購(gòu)置及首期鋪貨。根據(jù)店內(nèi)的面積判斷好可以放下多少?gòu)堊雷樱總€(gè)桌子之間的擺放要合理。椅子、餐具、火鍋、盤子等都屬于設(shè)備購(gòu)置費(fèi)，開業(yè)之前都要準(zhǔn)備齊全。首期鋪貨即營(yíng)業(yè)中給食客提供的新鮮食材有多少，準(zhǔn)備少了不夠吃，但準(zhǔn)備多了又容易浪費(fèi)。所以建議前期鋪貨量稍微小一點(diǎn)，預(yù)算在兩萬元左右，比較不容易形成浪費(fèi)。
第四，流動(dòng)資金。很多創(chuàng)業(yè)者都敗在資金鏈斷裂這一關(guān)上，要留有充分的流動(dòng)資金來給員工發(fā)工資、購(gòu)買食材、水電開支等等，最好留十萬元以上，才不至于遇到事情之后很狼狽。
以上就是經(jīng)營(yíng)串串香的一些主要預(yù)算了，不加盟的話準(zhǔn)備三十萬元的資金即可。還有一些其他預(yù)算小編可能沒有提到，得靠大家在實(shí)踐中慢慢去摸索。
